Description
Cette recette originale met en avant le savoir-faire de notre région grâce au bleu d’Auvergne tout en apportant la saveur estivale de l’aubergine.
Cette recette au fromage d’Auvergne AOP est cuisinée avec des produits frais.
Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats.
Ingrédients : aubergine*(73%), Bleu d’Auvergne* AOP (lait de vache pasteurisé*, sel, ferments lactiques et d’affinage)(10%), huile de tournesol*, oignon*, miel*, vinaigre balsamique*(vinaigre de vin*, moût de raisins* cuit), sel, ail*, farine de riz*, poivre noir*.
*Ingrédients issu de l’Agriculture Biologique – Allergène
Conseil d’utilisation : Idéal pour tartiner sur des tranches de pain, des crackers ou pour tremper des gressins.
Placer le pot une heure au frigo avant dégustation.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 486 kJ (117 kcal)
| Matières grasses : 9.1g dont acides gras saturés : 2,7g |
| Glucides : 34.8g dont sucres : 3,4g |
| Protéines : 2,9g |
| Sel : 0,9g |
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