Mélange ras el Hanout bio

Description

Ingrédients : cumin, gingembre, poivre noir, fenugrec, piment doux, badiane, girofle, cardamone

Le ras-el-hanout est l’épice du tajine, notamment, la Mrouzia, ce tajine d’agneau de l’Aïd (Aïd el-Kebir ou al-Adha, la fête du sacrifice, la plus importante fête musulmane) à base pruneaux, de miel, d’amandes et de raisins.

Il parfume aussi légumes, viande, poissons