Préparation pour wraps, pain pita et naans bio 200g

Description

Rapides (moins de 15 min) et pratiques à préparer, ce mix pour falafel ne nécessite qu’un seul ingrédient à ajouter : 200ml d’eau pour les wrap ou pains pita, 125g de yaourt (1 pot) pour le naan, rien d’autre !

De quoi satisfaire les plus gourmands, sans se casser la tête ! En plus, ils sont préparés uniquement avec des ingrédients bios et sans conservateurs ou arômes artificiels.

Ingrédients : farine de blé*, levure boulangère saccharomyces cerevisiae*, sel de Guérande, cumin*
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Traces éventuelles de sésame, fruits à coques , soja, moutarde, sulfites

Préparation des wraps :

• Dans un saladier, mélanger 100ml d’eau tiède à la préparation en poudre.
• Former une boule, puis laisser reposer 30 min sous un linge propre.
• Diviser la pâte en 6 boules, les étaler finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les galettes toutes les 30 secondes.
• Réserver sous un linge propre ou sous une assiette avant de servir pour éviter que la pâte ne se dessèche.

Préparation des pains pita :

• Dans un saladier, mélanger 100ml d’eau tiède à la préparation en poudre.
• Former une boule, la recouvrir d’une cuillère à café d’huile, puis laisser reposer 1h au chaud sous un linge propre. La pâte doit gonfler durant le repos.
• Diviser la pâte en 6 boules, les étaler sur une épaisseur de 4-5 mm.
• Cuire les pains ainsi formés à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en les retournant toutes les 30 secondes.

Préparation des naans :

• Dans un saladier, mélanger 125g de yaourt (un pot) à la préparation en poudre.
• Former une boule, la recouvrir d’une c. à café d’huile puis laisser reposer 1h au chaud sous un linge propre. La pâte doit gonfler durant le repos.
• Diviser la pâte en 6 boules, les étaler sur une épaisseur de 3-4 mm, puis cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les naans toutes les 30 secondes.
• Réserver sous un linge propre ou sous une assiette avant de servir pour éviter que la pâte ne se dessèche.