Description
Des ferments Brin de Foli, pour la réalisation de yaourts au lait de vache avec une texture particulièrement dense et crémeuse avec un goût acidulé et des ferments qui sauront vous stimuler ! Préparez vous-même de délicieux yaourts avec les premiers ferments lactiques de Brin de Foli pour yaourt maison : 100% bio, sans gluten, fabriqués en France et bons pour l’équilibre de votre microbiote !
Pour les plus créatifs, les réalisations sont personnalisables à l’infini ! En version gourmande : aux granola ou mueslis, à la confiture, à la pâte à tartiner… Ou en version plus légère avec quelques fruits !
Ingrédients : Maltodextrine1, ferments lactiques de yaourt (lait)
1 : Produit issu de l’agriculture biologique.
Préparation en yaourtière :
Versez le contenu du sachet en pluie fine dans 1 l de lait de vache entier UHT tout en remuant au fouet délicatement.
Ensuite, remplissez les pots de yaourts et hop un petit tour dans la yaourtière pendant environ 9 h-12 h.
Placez-les au réfrigérateur minimum 4 h avant dégustation !
En yaourtière durable Living Food :
Portez à ébullition 200 ml de lait et mélangez ce lait bouillant avec 300 ml de lait à température ambiante. Ajoutez en pluie fine un demi sachet de ferments tout en remuant avec un fouet.
Versez la préparation dans le contenant isotherme et fermez le rapidement et laissez fermenter pendant environ 9 h-12 h.
Secouez le contenant 4 ou 5 fois puis versez la préparation dans les pots de yaourt et mettez les au réfrigérateur pendant minimum 4 h et dégustez !
La durée de fermentation peut varier selon l’acidité ou la fermeté souhaitée.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de yaourt
Énergie 65 kcal
Matières grasses 3,6 g dont acides gras saturés : 2,4 g
Glucides 4,9 g dont sucres : 4,2 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines : 3,3 g
Sel : 0,11 g
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