Description
Cette pâte de cacao crue est fabriquée à moins de 45 °C, elle conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux (magnésium, fer).
Pure origine Criollo, très parfumé et puissant, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d’agrumes et de cerises, très long en bouche.
Ingrédients : fèves de cacao
Origine : Pérou, fèves de la Coop. Pangoa biologique.
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Valeur énergétique :664 kcal / 2 752 kJ
Glucides : 25,7 g (dont sucres 2,9 g)
Lipides : 57 g (dont acides gras saturés 32 g)
Protéines : 12,1 g Sel : 0,01 g
Magnésium : 248,2 mg
Fer : 8,6 mg
Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo delos Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop
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