Coriandre poudre Bio

Description

Aussi connu sous le nom “persil de Chine” ou “persil arabe” c’est une plante condimentaire aussi utilisée pour ses bienfaits sur la santé et bien sûr dans la cuisine.
On la retrouve dans le fameux curry ou encore dans notre Ras El Hanout.
Par ailleurs, la petite graine se marie bien avec des viandes rouges, des poissons ou encore dans des soupes ou beaucoup d’autres recettes.
Son parfum épicé et ses notes fraiches lui permettent d’être une épice de choix pour vos crevettes.
Pour les légumes, elle s’utilise bien avec le chou ou les pommes de terre. La coriandre moulue est aussi présente dans les sauces et dans les chutneys.
On la retrouve dans la cuisine orientale, dans les couscous, les mélanges d’épices pour viandes comme le mélange à merguez.

Bienfaits : La coriandre est réputée comme plante médicinale, permet d’améliorer la digestion et soulage les troubles digestifs.
elle stimule la perte de poids en favorisant l’évacuation des gaz intestinaux.
La petite graine agit aussi contre les troubles de l’appétit en le stimulant.
Par ailleurs, la coriandre possède des vertus antioxydantes et anti stress. L’épice est riche en vitamine A et C ce qui permet de soulager l’arthrite.
La vitamine A va aussi servir pour l’acuité visuelle dans des zones sombres, de plus elle vous permettra d’avoir un beau teint.

la plante contient de la vitamine K, cette dernière s’est montrée particulièrement utile pour la coagulation sanguine.
une source intéressante de potassium, ce qui est utile dans la bonne contraction du cœur et des muscles.
Le potassium intervient également dans la bonne transmission des messages nerveux.
Le magnésium présent dans la coriandre a un effet régulateur sur le stress et l’anxiété, agit aussi sur la relaxation musculaire, diminue les nausées fréquentes chez les femmes enceintes.