Description
Dans cette recette prisée par les amateurs de fromage, on retrouve la douceur et les arômes de châtaigne du potimarron, qui viennent sublimer la richesse et la texture fondante du Cantal, emblématique du terroir Auvergnat.
Cette recette au fromage d’Auvergne est cuisinée avec des produits frais.
Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une trentaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !
Ingrédients : potimarron*(66%), cantal entre-deux AOP* (15%) (lait de vache au lait cru*, sel, ferments lactiques et d’affinage), eau, huile de tournesol*, sel, farine de riz*, vinaigre balsamique* (vinaigre de vin*, moût de raisins* cuit), ail*, poivre noir*, gingembre*.
*Ingrédients issu de l’Agriculture Biologique – Allergène
Conseils d’utilisation
Idéal pour tartiner sur des tranches de pain de campagne ou pour tremper des gressins. Vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d’autres ingrédients comme des graines germées, du paprika ou encore des graines de courge.
Placer le pot une heure au frigo avant dégustation.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 533 kJ (129 kcal)
Matières grasses : 10,7g dont acides gras saturés 3,7g
Glucides : 3,1g dont sucres 0,1g
Protéines : 4,5g
Sel : 0,9g
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